《富平饭搭子：关中老碗里的烟火人情》_[MMKMMC]

在陕西富平的街巷里，有一种默契叫“饭搭子”——不是精致的饭局伙伴，而是端着老碗蹲在墙根、蹲在田埂，就着一碟油泼辣子咥（dié）饭的乡党。这里的饭搭子，吃的是滋味，唠的是人情。

清晨的集市边，两个老汉分食一块热乎的锅盔馍，你掰一角我蘸口辣，馍渣掉在粗布衣襟上也不在意；晌午的砖厂旁，工友们围着一盆酸汤面呼呼作响，谁碗里多捞了片臊子，准要笑骂着“抢食”；傍晚的村口槐树下，婆姨们端着搅团碗，边吃边比谁家腌的浆水菜更酸香……富平人的饭搭子文化，从不在饭桌规矩上较真，要的就是那份热热闹闹的烟火气。

最地道的饭搭子，还得数“老碗会”。农闲时，男人们拎着海碗聚在晒场，碗里是婆娘刚擀的裤带面，面上堆着红艳艳的辣子，蹲成一排边吃边侃收成。谁家碗里藏了颗荷包蛋，立刻成了众人“声讨”的对象，笑声混着蒜香飘出二里地。这种粗粝的共享，比城里人“AA制”的聚餐多了几分肝胆相照的意味。

如今，年轻人进了城，但富平饭搭子的魂儿没散。微信群里一句“今晌午咥啥？”仍能唤来三五好友，哪怕只是拼桌分碗水盆羊肉。毕竟，在关中人的胃里，饭要搭着吃才香，日子要搭着过才暖。