《麥麩搭子：传统美食中的健康新宠》_[MMKMMC]

在追求健康饮食的今天，传统食材的回归成为潮流，而“麥麩搭子”正是其中一颗低调的明珠。麥麩，即小麦加工过程中分离出的麸皮，富含膳食纤维、维生素B和矿物质，曾被忽视的它如今以“搭子”身份重返餐桌，成为平衡营养与口味的健康伴侣。

麥麩搭子的魅力在于其百变性。无论是撒入粥饭增添颗粒感，还是混入面粉制作高纤维面点，亦或作为沙拉、酸奶的topping，它都能在不喧宾夺主的前提下，为食物注入质朴的麦香与扎实的口感。对于控糖人群而言，麥麩的低升糖指数是稳定血糖的天然帮手；对肠道健康关注者来说，其丰富的膳食纤维更是促进消化的优质选择。

更难得的是，麥麩搭子承载着“物尽其用”的饮食智慧。过去被视为边角料的麸皮，如今通过创意搭配焕发新生，既减少了粮食浪费，又呼应了现代人“轻负担、重营养”的饮食理念。或许，下一次当你面对一碗平淡的白粥或一杯无趣的酸奶时，撒上一把麥麩搭子，便是对传统与健康最朴实的致敬。