什么是“晋中搭子”？它有什么特点或用途？_[MMKMMC]

“晋中搭子”是山西晋中地区的一种传统面食，外形类似粗短的面条或面疙瘩，通常用莜面或高粱面制作。其特点是口感筋道，搭配当地臊子、酸汤或羊肉汤食用，既能当主食又能暖胃，是晋中民间特色的家常美食。