什么是“黄陂搭子”？它有什么特点？_[MMKMMC]

“黄陂搭子”是湖北黄陂地区的传统民间小吃，通常指用米浆或面粉制成的薄饼，包裹着腌菜、豆干、肉末等馅料，煎至金黄酥脆。其特点是外皮香脆、内馅咸鲜，兼具软糯与焦脆的口感，是当地街头巷尾受欢迎的特色美食，体现了黄陂人因地制宜的饮食智慧。