《罗源酒搭子：山海之间的微醺情谊》_[MMKMMC]

在福建罗源的街头巷尾，藏着一种独特的烟火气——当地人称之为“酒搭子”。这不是精致的酒局，也非豪饮的拼桌，而是三五好友围坐，就着一碟海蛎煎、半盘红糟鱼，用土酿的青红酒或地瓜烧，将夜色泡得绵长温润的故事。

罗源人喝酒，讲究“搭”字。搭的是山海风味：一口酒配一口鲜，黄岐半岛的鱼虾与鉴江镇的菌菇在舌尖共舞；搭的是人情温度：谁家新酿开坛，定要呼朋唤友尝个热闹，酒过三巡，连方言里的腔调都软了几分。最妙的是“酒搭子”不问来处——赶海的渔夫、收茶的阿婆、过路的旅人，只要酒杯轻碰，便是今夜的同桌人。

若问罗源酒搭子的灵魂何在？老饕们会指向那杯“慢”字。这里没有快节奏的干杯，只有酒液在粗瓷碗里晃荡出的闲适。微醺时，听邻座用俚语哼几句闽剧，看月光爬上斑驳的石头房，恍惚间便懂了：所谓酒搭子，不过是把光阴酿成一场不散的小聚。