石阡搭子是什么，为什么在当地如此受欢迎？_[MMKMMC]

石阡搭子是一种地方特色美食，主要由米饭、豆腐、腊肉等食材制成，味道独特且富有地方风味。它在石阡地区受到欢迎，主要因为其独特的制作方法和丰富的口感，常常成为节庆和聚会时的必备佳肴。