什么是沁县搭子？_[MMKMMC]

沁县搭子是山西沁县一带的传统面食，用荞麦面或高粱面制成，形似短粗的面条或面片，口感筋道。通常搭配酸菜、土豆、羊肉等炖煮，是当地特色农家饭，尤其在冬季食用，暖胃又饱腹。