什么是“黄酒搭子”？它通常包括哪些食物？_[MMKMMC]

“黄酒搭子”指搭配黄酒饮用的佐餐小食，传统上以江南风味为主。常见搭配包括：茴香豆、醉蟹、盐水花生、糟卤毛豆等清淡咸鲜的食材，既能烘托黄酒的醇厚甘润，又不会掩盖其风味。现代饮家也会创新搭配芝士、坚果等西式小点，形成中西合璧的趣味。