宁波搭搭球子：传统小吃里的市井温情_[MMKMMC]

在宁波老城巷陌的烟火气中，藏着一种不起眼却让人念念不忘的小吃——搭搭球子（音译，或写作“嗒嗒球子”）。这种用糯米粉搓成的小圆子，裹着黄豆粉或红糖，口感软糯弹牙，甜而不腻，是许多宁波人童年记忆里的“甜蜜符号”。

搭搭球子的名字透着几分俏皮，据说源自制作时糯米团在案板上轻弹的“嗒嗒”声。老宁波人常推着木制小车沿街叫卖，现做现卖：蒸熟的糯米团被熟练地揪成小块，在粉末里滚上一圈，热气裹着豆香扑面而来。趁热咬一口，糯米的绵密与豆粉的粗粝在舌尖交织，朴实的甜味里尽是手工的温度。

如今，这种小吃逐渐淡出街头，但在慈城、鼓楼等老街区，仍有店家坚守传统做法。对于游子而言，搭搭球子不仅是味觉的怀念，更串联着旧时光里邻里寒暄、孩童嬉闹的温情画面。它像一枚小小的味觉印章，盖在宁波人关于故乡的记忆深处。