什么是“灵丘搭子”？它有什么特点或用途？_[MMKMMC]

“灵丘搭子”是山西灵丘地区的一种传统面食，用莜麦面或荞麦面制成，形似细长的面条或面片，口感筋道。通常搭配酸菜、羊肉汤等食用，是当地特色的家常美食，兼具饱腹与暖身的作用，尤其在寒冷季节受欢迎。