什么是“杞县搭子”？它有什么特点或由来？_[MMKMMC]

“杞县搭子”是河南杞县一带流行的传统面食，类似烙饼或夹馍，常用发面制作，外皮酥脆，内里松软。其特色在于可夹入卤肉、咸菜、鸡蛋等馅料，兼具便携与饱腹感，常见于当地集市或早餐摊点。名称中的“搭子”可能源于当地方言，意指“搭配”或“夹馅”，反映了其食用方式。这一小吃承载了杞县的饮食文化，是当地人日常生活中的风味代表。