什么是“保定铲搭子”？_[MMKMMC]

“保定铲搭子”是河北保定地区的一种传统小吃，通常指用铁板或鏊子煎制的面食，外皮酥脆，内馅多为韭菜、鸡蛋或肉末，类似馅饼或锅贴。因其制作时需用铲子反复翻动，故得名“铲搭子”，是当地特色的街头美食。