《南京“做饭搭子”风潮：烟火气里的城市温情与美食社交》_[MMKMMC]

在南京，一种名为“做饭搭子”的社交方式正悄然走红。年轻人通过线上平台组队，相约买菜、下厨、分享三餐，将孤独的厨房变成热闹的社交场。这座以鸭血粉丝汤和盐水鸭闻名的城市，如今因“搭子文化”添了一分烟火气里的温情。

“做饭搭子”的兴起，折射出当代年轻人对低成本、高共鸣社交的需求。南京的菜市场成了“搭子”们的首选据点——科巷的活珠子、三七八巷的熏鱼、能仁里的时令野菜，采购过程本身已是地域文化的沉浸体验。而租住屋的厨房里，天南地北的厨艺在此碰撞：淮扬菜的精细刀工遇上川菜的泼辣，东北乱炖混搭南京“斩只鸭子”，一顿饭便吃出了江湖气。

这种模式也暗合了南京的城市性格。作为“散装江苏”的省会，南京既有大都市的包容，又保留着市井的亲切感。当“搭子”们围着汤锅聊薪资焦虑、租房踩雷时，飘香的萝卜丝鲫鱼汤里熬煮的，恰是陌生人社会里难得的信任感。

有社会学者评价，“做饭搭子”是Z世代对传统饭局的解构：去功利化、重体验、轻负担。在南京，这种自发形成的非正式社群，正以灶台为圆心，重新定义城市人际关系的温度。毕竟，再精致的一人食，终究抵不过一句“菜买多了，来我家吃饭不？”的邀约。