什么是信宜搭子？有什么特点？_[MMKMMC]

信宜搭子是广东信宜地区的一种传统米糕小吃，以粘米浆为主料，经过发酵后蒸制而成。其特点是口感绵软微甜，带有淡淡的酸香，通常切成小块食用，常见于当地早餐或茶点，搭配酱油、辣椒酱等佐料更显风味。